Prêt à

25 minutes

Difficultés

Facilité

Portions par

4 personnes

Ingrédients

  • 30ml d’huile de graines ou d’huile de sésame
  • 1 carotte
  • 1 petit fenouil ou la moitié d’un gros
  • 1 oignon blanc
  • 2 branches de céleri
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tige de citronnelle
  • 2cm de gingembre
  • 2 Effilochés Végétaliens au goût de mer
  • 5g de graines de sésame
  • Sauce teriyaki de bonne qualité
  • 10g de coriandre fraîche ou de persil

Présentation

Bienvenue à la recette des Effilochés Végétaliens au goût de mer avec Légumes Orientaux au Gingembre, Ail et Citronnelle et Sauce Teriyaki ! Ce plat végétalien offre une explosion de saveurs asiatiques, combinant l’intensité du gingembre et de l’ail avec la fraîcheur de la citronnelle et le goût enveloppant de la sauce teriyaki.
Préparez-vous à une expérience culinaire unique, où les légumes croquants rencontrent le thon végétalien pour créer un équilibre parfait de saveurs et de textures. Décorez le plat avec des graines de sésame pour une touche croquante et des feuilles de coriandre fraîche pour une note de fraîcheur.
Servez immédiatement et laissez-vous transporter par les goûts enveloppants et aromatiques de cette création végétalienne qui incarne la richesse de la cuisine orientale. Bon appétit !

Procédure

Planext Tonno Vegano 1
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Épluchez le gingembre et l’ail, retirez la couche extérieure de la citronnelle et aplatissez-la avec un couteau avant de les hacher finement ensemble.

Planext Tonno Vegano 2
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Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile de graines ou l’huile de sésame à feu très doux et faites revenir les aromates pendant 2-3 minutes. Nettoyez tous les légumes et coupez-les en lanières obliques ou en julienne.

ricetta tonno vegano
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Augmentez le feu et faites sauter tous les légumes pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent croquants mais légèrement dorés.

ricetta tonno vegano
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Disposez les légumes au centre d’assiettes creuses, en les pressant légèrement avec un emporte-pièce rond ou carré.

Tonno Vegano
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Superposez le thon végétalien et saupoudrez le tout de graines de sésame.

Tonno Vegano
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Décorez avec de la sauce teriyaki de bonne qualité et quelques feuilles de coriandre fraîche ou de persil. Servez immédiatement et dégustez ce plat végétalien qui combine saveurs orientales et fraîcheur !

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Ce serait bien d’utiliser un wok à haute température pour une cuisson parfaite, mais si vous optez pour une poêle antiadhésive, vous pourrez réduire l’utilisation d’huile tout en conservant le goût délicieux de vos plats préférés. Avec une poêle antiadhésive, vous pouvez profiter des saveurs sans trop vous soucier des excès de calories, faisant de chaque repas une expérience légère et satisfaisante.

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