Prêt à

15 minutes

Difficultés

Facilité

Portions par

4 personnes

Ingrédients

  • 500g d’épinards nettoyés
  • 30g de raisins secs
  • 50ml d’huile d’olive extra vierge (EVO)
  • Sel
  • 2 Filets Blancs Végétaliens au goût de mer
Pour le haché à la sicilienne:
  • 15g de câpres au sel
  • 70g de tomates datterini
  • Huile d’olive extra vierge (EVO)
  • 1/2 échalote
  • Jus et zeste de 1 citron
  • 20g de pistaches ou éclats de pistache

Présentation

Délicieux et sain, notre Filet Blanc Végétalien au goût de mer avec Épinards Méditerranéens aux Raisins et Haché à la Sicilienne est une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée. Cette recette végétalienne est une célébration des goûts frais de la Sicile, parfaite pour ceux qui recherchent une alimentation saine et savoureuse.
Avec une attention particulière à la cuisine végétalienne, nous combinons des ingrédients nutritifs comme les épinards avec la saveur unique des raisins secs, du citron et des tomates datterini. La magie culinaire se complète avec notre haché à la sicilienne, un mélange aromatique de câpres, tomates, pistaches et bien d’autres encore. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat gourmet qui ravira tous les palais. Ne manquez pas l’occasion de régaler vos invités avec cette création culinaire végétalienne. Bon appétit !

Procédure

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Dans une casserole antiadhésive, chauffez l’huile d’olive extra vierge à feu doux et ajoutez les épinards, en les faisant cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’ils flétrissent légèrement.

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Hachez finement les raisins secs et, lorsque les épinards sont prêts, éteignez le feu et mélangez-les avec une pincée de sel. Mettez de côté.

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Préparez le haché en coupant finement les tomates datterini (en en gardant 4 entières pour la décoration), l’échalote, le zeste de citron et en ajoutant le jus de citron, un filet d’huile d’olive extra vierge, les pistaches et les câpres. Goûtez et ajustez le sel si nécessaire. Mélangez bien dans un bol et mettez de côté.

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Faites cuire le poisson blanc végétalien à feu doux des deux côtés pendant 2-3 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

PESCE BIANCO VEGAN
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Pour servir, répartissez les épinards au fond des assiettes, placez les filets de poisson végétalien dessus, et garnissez avec le haché.

PESCE BIANCO VEGAN E SPINACI
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Coupez les tomates datterini en fines rondelles et utilisez-les pour la décoration. Servez immédiatement et dégustez ce plat végétalien aux saveurs fraîches et méditerranéennes, enrichi par la vivacité du haché sicilien.

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